Artisans
Thomas Guillon est restaurateur de formation. Il maîtrise parfaitement son métier, mais estime avoir été beaucoup moins préparé aux dimensions entrepreneuriales : gestion, stratégie, développement et posture de dirigeant.
Avant Entrepreneurs.com
Très bien formé à son métier, Thomas estime avoir été beaucoup moins préparé à la gestion et au développement d’une entreprise.
Il a des ambitions de développement mais manque de méthode pour transformer ses objectifs en plans d’action concrets.
Son projet immobilier est régulièrement repoussé malgré sa volonté de le lancer depuis plusieurs années.
Il fonctionne encore principalement comme un restaurateur opérationnel plutôt que comme un entrepreneur pilotant plusieurs projets.
Pendant Entrepreneurs.com
Développer une véritable posture d’entrepreneur et mieux piloter son entreprise.
Apprendre à transformer ses objectifs en plans d’action structurés et réalisables.
Concrétiser les projets de développement qu’il repousse depuis plusieurs années.
Créer et développer une activité immobilière complémentaire autour du locatif et de l’achat-revente.
Être bon dans son métier ne suffit pas pour devenir entrepreneur
Comme beaucoup de professionnels de la restauration, Thomas Guillon a d’abord été formé pour devenir un bon technicien.
Cuisine, production, organisation d’un établissement : sa formation lui a permis de maîtriser son métier. Mais lorsqu’il s’agit de piloter et de développer une entreprise, il constate rapidement que l’apprentissage est beaucoup moins structuré.
Il décrit lui-même sa situation avec beaucoup de lucidité : de bons cuisiniers sortent de formation, mais pas nécessairement de bons gestionnaires.
Entre stratégie, finance, développement, prise de décision et définition d’une vision à long terme, l’entrepreneur doit pourtant maîtriser des compétences qui vont bien au-delà de son métier d’origine.
C’est précisément sur cette dimension que Thomas souhaite progresser en rejoignant Entrepreneurs.com.
Se fixer un objectif avant de chercher le chemin pour l’atteindre
L’un des principaux changements concerne sa manière d’envisager le développement de son entreprise.
Thomas compare aujourd’hui l’entrepreneuriat à la préparation d’un sportif souhaitant devenir champion.
L’objectif final ne suffit pas. Pour l’atteindre, il faut construire un chemin : des entraînements, des étapes intermédiaires, des épreuves à franchir et une ligne de conduite à respecter.
Il applique progressivement cette logique à son entreprise.
Objectifs de chiffre d’affaires, nouveaux projets, développement : chaque ambition doit désormais être traduite en étapes concrètes.
Il ne cherche plus uniquement à savoir où il veut aller, mais également quelles cases doivent être cochées pour y parvenir.
Comprendre que chaque problématique peut être travaillée
Ces changements de perspective se construisent progressivement au contact des coachs, des équipes d’Entrepreneurs.com et des autres entrepreneurs rencontrés pendant l’accompagnement.
Les échanges permettent à Thomas de confronter ses problématiques à d’autres expériences et de prendre davantage de hauteur.
Un principe finit par s’imposer : face à une difficulté entrepreneuriale, il existe généralement une solution à rechercher, tester et mettre en œuvre.
Cette nouvelle manière d’aborder les problèmes lui permet de passer progressivement d’une logique de réaction à une logique de construction.
Un accompagnement profondément ancré dans la réalité de son entreprise
La relation développée avec sa coach devient rapidement centrale dans sa progression.
Pour permettre un véritable travail, Thomas choisit dès le départ d’être totalement transparent sur sa situation.
Données financières, difficultés de l’entreprise mais également problématiques personnelles : sa coach doit comprendre l’ensemble de l’écosystème dans lequel il évolue.
À force d’échanges, elle connaît suffisamment bien son entreprise pour que Thomas ait le sentiment qu’elle en fait presque partie.
Pour autant, elle ne prend jamais les décisions à sa place.
Son rôle est de le questionner, de lui apporter du recul et de l’accompagner dans sa réflexion afin qu’il puisse effectuer lui-même ses choix de dirigeant.
Faire du coaching un outil de progression
La perception de Thomas sur le coaching évolue également.
Pour lui, être accompagné ne constitue pas un aveu de faiblesse.
Au contraire, demander de l’aide signifie accepter que l’on peut encore progresser et chercher les moyens de devenir meilleur.
L’enjeu n’est donc pas de laisser quelqu’un diriger son entreprise à sa place, mais de trouver la bonne personne pour accompagner sa progression.
Cette relation lui permet notamment de faire évoluer sa posture et de prendre davantage confiance dans sa capacité à développer de nouveaux projets.
Une ambition immobilière longtemps repoussée
Depuis plusieurs années, Thomas souhaite développer une activité immobilière en parallèle de son entreprise principale.
Son projet est clair : réaliser des investissements locatifs mais également des opérations d’achat-revente.
Pourtant, comme beaucoup de projets de développement qui ne semblent jamais réellement urgents, celui-ci est régulièrement reporté.
Il sait ce qu’il veut faire, mais le quotidien prend systématiquement le dessus.
Le projet reste donc une ambition plutôt qu’une activité réellement lancée.
Transformer les projets repoussés en projets concrets
L’accompagnement agit comme un accélérateur.
Plutôt que de continuer à attendre le bon moment, Thomas structure son projet et décide d’avancer.
Les sociétés sont créées.
Les premières opérations sont lancées.
Et en seulement un an, plusieurs appartements sont achetés.
Ce qui était auparavant un projet régulièrement repoussé devient une véritable activité.
Les structures sont aujourd’hui créées et, selon ses mots, « sur les rails ».
De restaurateur à entrepreneur
La transformation dépasse finalement largement le lancement d’une nouvelle activité.
Avant l’accompagnement, Thomas se définit lui-même comme un « restaurateur à l’ancienne ».
Son identité professionnelle reste principalement liée à son métier et au fonctionnement quotidien de son établissement.
Un an plus tard, sa perception a changé.
Il raisonne en objectifs, en développement, en investissements et en nouvelles entreprises.
Son activité principale reste au cœur de son parcours, mais elle n’est plus la seule manière dont il envisage son avenir professionnel.
Il ne se considère désormais plus uniquement comme restaurateur.
Il se considère comme entrepreneur.
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Une véritable transition d’une posture de restaurateur vers une posture d’entrepreneur.
Des projets longtemps repoussés transformés en plans d’action concrets.
La création de structures dédiées à ses projets immobiliers.
Plusieurs appartements achetés en un an et une nouvelle activité désormais lancée.
Est-ce qu’Entrepreneurs.com est adapté aux entrepreneurs qui maîtrisent leur métier mais pas encore tous les aspects de la gestion d’entreprise ?
Est-ce que le coach prend les décisions à la place du dirigeant ?
Peut-on travailler sur des projets qui ne concernent pas directement l’activité principale de l’entreprise ?
À quel moment est-il pertinent de se faire accompagner ?
600–700 K€
de trésorerie immobilisée identifiée dans les véhicules détenus par l’entreprise, ouvrant un levier majeur d’optimisation du business model.
15–20
véhicules vendus en moyenne chaque mois par la concession.
≈ 100 %
de taux d’occupation de l’atelier mécanique, avec jusqu’à trois semaines d’attente sur certaines prestations courantes.
23 pages
de diagnostic et de plan d’action construit à l’issue de l’immersion, avec six points critiques, des quick wins et une feuille de route sur 90 jours.
Tous
Teddy et Brice
Dirigeants d’une concession automobile / Vente de véhicules d’occasion, mécanique et location
Avenard Automobiles est une concession premium bientôt quadragénaire, exploitée par une équipe de sept personnes autour de trois activités : vente de véhicules d’occasion, mécanique et location. Malgré une activité soutenue, l’entreprise pilote encore beaucoup au feeling, avec plus de 600 000 € immobilisés dans le stock et peu de process pour arbitrer sa croissance.
400 K€
de chiffre d’affaires annuel généré par les deux activités avant même la mise en place d’une organisation réellement scalable.
50 %
du temps de Xavier consacré un mois plus tard à l’organisation, au développement et à l’industrialisation de ses entreprises.
60–100 h
de travail par semaine avant la restructuration, avec une grande partie du temps absorbée par le support, la vente et l’opérationnel.
50–70 %
de marge brute sur l’activité team building, identifiée comme l’une des offres les plus intéressantes du portefeuille.
Nutrition
Xavier
Entrepreneur dans l’événementiel culinaire
Xavier a développé Oh-Chef et OneHouseStand autour des chefs à domicile, des événements, du team building et de la location de lieux atypiques. Mais avec jusqu’à 100 heures de travail par semaine et près de 400 000 € de CA annuel, tout repose encore trop sur lui. Un mois après le consulting, environ 50 % de son temps est déjà consacré à l’organisation, au développement et à l’industrialisation.
180 K€
de chiffre d’affaires réalisé dès la première année d’activité du cabinet.
98 %
de marge annoncée sur le modèle initial, principalement grâce à une structure extrêmement légère et encore très dépendante de Stéphanie.
98 %
de taux de conversion approximatif lorsqu’elle rencontre un prospect réellement qualifié.
1er CDI
signé pour reprendre le pilotage financier et la data, première étape concrète pour sortir Stéphanie de l’opérationnel.
Services aux entreprises
Stéphanie
DAF externalisée / Dirigeante d’un cabinet de pilotage stratégique pour PME
Stéphanie a construit seule un cabinet de pilotage stratégique réalisant près de 180 000 € de chiffre d’affaires, avec une très forte marge et un taux de conversion proche de 98 %. Son défi est désormais de transformer cette expertise très dépendante d’elle en une offre structurée, délégable et récurrente, portée par une véritable équipe.
Fil :
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